Microgreens pořádná dávka vitamínů na Váš stůl

Určitě jste si všimli že nejen zážitkové restaurace přidávají na talíře malé rostlinky plné chuti. A víte proč? Nejen že zajímavě vypadají ale mají také překvapivé vlastnosti. Vyznačují se vysokým obsahem vitamínů, vysokými nutričními hodnotami. Jsou tak kvalitním zdrojem energie a vitamínů v kterémkoliv ročním období, protože je můžeme pěstovat celý rok, třeba i doma na parapetu se správným příslušenstvím. 

Co jsou to microgreens? 

Pod pojmem microgreens myslíme mladé rostlinky vyrostlé ze semen, které mají již plně vyvinuté děložní lístky, případně dva nedorostlé „pravé“ lístky – může jít o mladé výhonky zeleniny či obilovin. Nejsou to mladé rostliny jako takové, ani klíčky. Říká se, že je v  microgreens ukryto o 40% vitamínů více, než v běžné zelenině. Našli si tak místo u všech kdo se rádi zdravě stravují a dbají na zdravý životní styl. 

Kam se Microgreens hodí?

Drobné šťavnaté stonky s malými lístečky se skvěle hodí zejména na obložené chlebíčky, jako obloha k jídlu. Oblíbené jsou do salátů, pomazánek, polévek a dalších zdravých pokrmů. Hodí se na přípravu smoothie. 

Jsou dobré microgreens pro zdraví? 

Microgreens mají plno živin. Microgreens poskytují 40 krát více výživy než stejné množství zralých listů stejné rostliny. Jak je to možné? Díky intenzivní výrobě enzymů, která se aktivuje při klíčení semen. Microgreens produkují velké množství vitamínů (zejména C, B a E), esenciálních mastných kyselin, vlákniny, chlorofylu, antioxidanty a obohacené minerály. Navíc microgreens obsahují spoustu antioxidantů, vlákniny a dalších prospěšných látek.

Díky jejich složení tak konzumací microgreens můžeme předcházet řadě nemocí a celkově posílit své duševní zdraví i pohodu.

Jak se liší microgreens od běžných bylinek a zeleniny?

Od dospělé rostliny se microgreens liší intenzivnější chuti, obsahem nutrientů, vitamínů i dalších esenciálních prvků 

Vezmeme si příklad s Rukolou ta obsahuje 3krát víc vitaminu C, 5krát víc betakarotenu a dokonce 60krát víc vitaminu E než dospělá rukola!

Rostlinky microgreens také na rozdíl od dospělých rostlin nepotřebují hnojiva, proto je  chuť výrazně čistší a přirozenější než u klasických bylinek nebo ovoce a zeleniny. Microgreens mají  tak výraznou chuť, že pro dochucení jídla nebo salátu spotřebujete mnohem méně bylinek, než kdybyste použili klasickou dospělou rostlinu.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení